Entrantes

Bienvenidos una vez más a nuestro rinconcito culinario, Cocina Murciana, donde el sabor de la tradición se encuentra con el amor por la gastronomía. Hoy, con el cariño que caracteriza a la chef Elvira, queremos compartir con vosotros una receta muy especial y arraigada en nuestra tierra: la Pipirrana Murciana. Este plato, lleno de historia […]

Receta Tradicional Murciana: Magra con Tomate ¡Hola, familia! Desde «Cocina Murciana» estamos encantados de compartir con vosotros una receta que es un clásico en nuestra tierra: la magra con tomate murciana. Este plato es una tapa imprescindible en los bares de Murcia, y aunque parece sencillo, encontrar la versión perfecta puede ser un desafío. Pero

Bienvenidos a este artículo donde aprenderemos paso a paso cómo preparar una deliciosa receta de caracoles en salsa, un plato tradicional de la región de Murcia que deleitará vuestros paladares. Las recetas con caracoles son un clásico en Murcia, por ejemplo, ¿A quién no le gusta un buen arroz con conejo y serranas? Esta receta

¡Hola a todos los amantes de la cocina murciana! Desde el blog «Cocina Murciana», os traemos una receta tradicional que, aunque lleve el nombre de «morcilla», no tiene ni pizca de carne, la Morcilla de Verano. Es un entrante perfecto para veganos y para aquellos que buscan sabores auténticos de nuestra tierra. Es más, podría

¡Hola a todos! Desde Cocina Murciana hoy os traemos una receta que me toca el corazón: el pisto murciano. Este plato es una joya de nuestra gastronomía, al igual que la magra con tomate y quiero compartir con vosotros cómo prepararlo, además de contaros un poco sobre su historia y responder a algunas preguntas frecuentes.

¡Hola a todos los amantes de la cocina murciana! Desde «Cocina Murciana«os traemos una receta que es todo un clásico en nuestra región: los caballitos murcianos de gamba roja. Un aperitivo perfecto para cualquier ocasión y, sobre todo, para disfrutar en buena compañía. Así como las marineras murcianas o los tigres murcianos, esta tapa es

¡Hola, queridos amantes de la cocina murciana! Desde Cocina Murciana os traemos  una receta tradicional que ha conquistado paladares: los mejillones tigre. Esta delicia, aunque no es originaria de Murcia, ha sido adoptada y adaptada con un toque muy nuestro. ¿Listos para descubrirlo? Historia de los Mejillones Tigre en Murcia Aunque los mejillones tigre son

Hola, hoy desde Cocina Murciana, y hoy os traigo una de las joyas de la gastronomía de nuestra tierra: la ensalada murciana. En nuestra casa, siempre acompaña a una buena Tortilla de Patatas, con o sin cebolla, eso ya a vuestro gusto, nosotros somos muy de «con cebolla». Historia de la Ensalada Murciana Para sumergirnos

Hola queridos amantes de la cocina murciana, hoy os traigo uno de nuestros tesoros culinarios más preciados: la receta de las Marineras Murcianas. ¿Preparados para el viaje gastronómico a Murcia? Vamos allá. Historia de las Marineras Murcianas Las Marineras son un aperitivo clásico de la región de Murcia, cuyo nombre rinde homenaje a la historia

El zarangollo murciano es un plato tradicional de la región de Murcia en España. Es una receta sencilla y deliciosa que combina ingredientes frescos de la huerta murciana. Desde Cocina Murciana, te vamos a mostrar cómo hacer zarangollo murciano auténtico que seguro deleitará a tu paladar. ¡Empezamos! Origen de zarangollo El zarangollo murciano, al igual