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¡Hola, familia de Cocina Murciana! Hoy la chef Elvira nos ha preparado una receta que es un verdadero tesoro de nuestra gastronomía regional: el arroz con habichuelas murciano. Un plato lleno de sabor, historia y, sobre todo, de amor por nuestra tierra. Un plato que entra de lujo en invierno, pero que en cualquier época […]

Bienvenidos una vez más a nuestro acogedor rincón de Cocina Murciana. Hoy tenemos el placer de compartir con todos vosotros una receta que es sinónimo de sabor y tradición: las Patatas a lo Pobre Murcianas. Un plato sencillo, económico y absolutamente delicioso que nos recuerda que, a veces, la felicidad reside en las cosas más

¡Hola, amantes de la cocina murciana! Hoy os traemos una receta que os calentará el alma: el potaje de acelgas murciano. Este plato, profundamente arraigado en nuestras tradiciones, es perfecto para esos días fríos en los que anhelamos algo reconfortante y nutritivo, así como unas buenas lentejas o un buen mondongo viudo. Sigue leyendo para

Hola amantes de la cocina murciana, hoy nos complace compartir con vosotros una receta tradicional que encapsula la esencia de nuestra tierra: el Guiso de Pollo con Aletría y Alcachofas. Este plato, profundamente arraigado en la gastronomía local, no solo es un festín para el paladar, sino también una muestra de la historia y la

Hola somos «Cocina murciana» y nos  complace compartir con vosotros una receta tradicional con un toque especial: Manos de Cerdo Rellenas en Salsa. Este plato, arraigado en la rica tradición culinaria de Murcia, es una delicia que combina sabores intensos y texturas únicas, perfecto para sorprender a vuestros comensales. A continuación, os guiaré paso a

¡Hola, familia! Desde «Cocina Murciana«, hoy os traemos una receta tradicional y deliciosa: las lentejas con chorizo y patatas. Las lentejas con chorizo, aunque son un plato de invierno, fácil de preparar y servido caliente, es ideal para días fríos, pero también para el resto del año. Un plato muy nutritivo y sabroso. Os contamos

¡Hola, familias! Desde «Cocina Murciana», y hoy os traemos una receta tradicional que es un verdadero tesoro de nuestra gastronomía: la Pata de Cabrito al Horno. Esta receta es perfecta para esos domingos en familia, donde el tiempo nos permite disfrutar del arte de cocinar. En Murcia, esta receta tiene un lugar especial en nuestros

Desde Cocina Murciana nos complace compartir con vosotros la receta tradicional del Arroz y Verduras Murciano o Arroz Huertano, un plato que refleja la riqueza de nuestra tierra y nuestra cultura culinaria. Al igual que el arroz de conejo y serranas, son platos que son emblema de la región. Esta receta, perfecta para 4 personas, no

Desde Cocina Murciana nos complace compartir con vosotros la receta tradicional del Conejo al Ajo Cabañil, un plato emblemático de nuestra región. Esta receta, arraigada en la cultura murciana, es una delicia que combina la sencillez con un sabor excepcional. Vamos a sumergirnos en la elaboración de este plato, respetando sus raíces y añadiendo un

¡Hola, amantes de la cocina murciana! Desde «Cocina Murciana» os traemos una receta tradicional y deliciosa: la Olla de Cerdo Murciana. Esta receta es un clásico de nuestra tierra, conocida por su sabor intenso y su capacidad de reunir a la familia alrededor de la mesa. Un plato de los de siempre, de los de