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Como apasionados de la cocina murciana, hoy os traemos una receta que es un verdadero homenaje a nuestra tierra: el pulpo asado murciano. Este plato, uno de los entrantes murcianos más típicos en bares y celebraciones, con su mezcla de sabores marinos y terrestres, es un reflejo de la rica gastronomía de Murcia, una región […]

¡Hola, amantes de la cocina murciana! Hoy desde Cocina Murciana y hoy os traemos una receta que os va a encantar: el mondongo viudo murciano. Este plato es una auténtica delicia que combina tradición, sabor y la riqueza de nuestra tierra. Al igual que la olla gitana o el caldo con pelotas son recetas perfectas

¡Hola, queridos amantes de la cocina murciana! Hoy os traigo una receta que es un auténtico tesoro de nuestra tierra: las Gachasmigas. Esta delicia, al igual que las migas murcianas,  ha pasado de generación en generación, es una muestra de la riqueza culinaria de Murcia. ¿Listos para cocinar? ¡Vamos allá! Ingredientes (para 4 personas): Ingrediente

¡Hola, queridos amigos de Cocina Murciana! Hoy os traemos una receta que, sin duda, es el alma del invierno murciano: el Caldo con Pelotas Murciano. Una delicia que no puede faltar en las mesas de nuestra tierra cuando el frío aprieta. Así cómo o el Potaje de Acelgas o la Olla Gitana Murciana, este plato

¡Hola, queridos amantes de la cocina murciana! Hoy os traemos una receta tradicional que ha sido el orgullo de nuestra región durante generaciones: el Caldero del Mar Menor. Esta receta es una auténtica joya de nuestra gastronomía, y estamos emocionados de compartirla con vosotros. Historia del Caldero Murciano El Caldero del Mar Menor tiene sus

¡Bienvenidos a Cocina Murciana! Hoy te presentamos una exquisitez culinaria que seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos para la temporada de otoño. La olla gitana con peras y calabaza es una receta que combina la riqueza de los ingredientes de la temporada con la tradición culinaria de antaño. Esta delicia es una

¡Hola amigos y amigas de Cocina Murciana! Hoy os traigo una receta tradicional de nuestra hermosa tierra: los Michirones Murcianos. Esta deliciosa y reconfortante legumbre es un verdadero tesoro culinario de la región de Murcia. Con su sabor único y su textura cremosa, los michirones son un plato perfecto para disfrutar en cualquier época del

Receta de Arroz con Conejo y Caracoles al Estilo Murciano ¡Hola, amantes de la cocina murciana! ¿Os gustaría conocer una receta auténticamente local que refleja el sabor y la pasión de nuestra tierra? Hoy, vamos a adentrarnos en la preparación de un plato clásico murciano: el arroz con conejo y caracoles. Un plato de campo,

Hola, queridos amigos de «Cocina Murciana». Hoy les traigo una joya de nuestra querida tierra, la deliciosa receta de Pastel de Carne Murciano, uno de los emblemas culinarios de la Región de Murcia que se ha transmitido de generación en generación. Permítanme guiarlos en este viaje culinario con un trato cercano y amigable, conociendo no

¡Hola, queridos lectores de «Cocina Murciana«! Hoy tenemos una tarea especial, vamos a aprender cómo hacer unas migas, no cualquier tipo de migas, sino las famosas migas murcianas. No confundir con las gachasmigas, otro plato tradicional pero con otro estilo e ingredientes. Este plato tradicional es conocido por su rica combinación de ingredientes y sus